Angesichts der katastrophalen Zustände in der Massentierhaltung und der massiven Verwendung von Antibiotika sind die vegane und die streng vegetarische Ernährung ein ethisch durchaus sinnvoller und nachvollziehbarer Trend. Allerdings führen beide Ernährungsweisen leider in eine Ernährungsfalle. Dr. Heinz Reinwald zeigt in diesem Interview auf, warum Veganer und Vegetarier zwangsläufig das Risiko einer Unterversorgung an lebensnotwendigen Nährstoffen eingehen. Außerdem widmet er sich der Frage, ob eine ketogene Diät für Vegetarier oder Veganer geeignet ist.