Pektine sind weit mehr als Omas Geliermittel. Die löslichen Ballaststoffe sind gut für unsere Gesundheit und gleichzeitig ein hervorragender und preiswerter Entgifter. Sie senken den Cholesterinspiegel und können Stoffe wie Schwermetalle, Feinstaub und radioaktive Substanzen binden und ausschleusen. Pektine gehören zu den unverdaulichen Polysacchariden, die in Obst, Gemüse, aber auch in marinen Pflanzen wie Algen vorkommen. Im Gespräch mit Corina Klein erklärt Dr. Heinz Reinwald, warum Pektine wahre Wunderkinder für die Entgiftung sind.